液氮即液態氮氣，分子量28.013，相對密度0.8081(-195.8℃ )，密度1.2507kg／m3(在0℃，l大氣壓時)，熔點-209.86℃，沸點-195.8℃，臨界溫度-147.05℃，臨界壓力3.39Mpa (33.5大氣壓)，臨界密度0.31公斤／公斤，液態     
液氮即液態氮氣，分子量28.013，相對密度0.8081(-195.8℃ )，密度1.2507kg／m3(在0℃，l大氣壓時)，熔點-209.86℃，沸點-195.8℃，臨界溫度-147.05℃，臨界壓力3.39Mpa  (33.5大氣壓)，臨界密度0.31公斤／公斤，液態密度0.8l公斤／公斤(沸點)，蒸發潛熱161.19千焦耳／公斤，定壓比熱1.034千焦耳／公斤·℃；熱傳導率2.28×10-4焦耳／厘米·秒·℃。 為無色透明、無味、無毒之低粘度的透明液體，不導熱導電，不自燃助燃，化學性質穩定，不與任何物質起化合作用。  1單位體積的液氮可產生約650倍體積的氮氣，氮氣是空氣的主要組成部分，在空氣中的含量高達78％(體積)，液氮作為空氣液化分離的**大宗產品、工業制氧的副產品， 一般純度達99．99％。液氮在常溫下很容易氣化，保存困難，運輸攜帶也較麻煩，在無液氮生產的地區，應用受到限制。    液氮是一個較為方便的冷源，因液氮特有的性質，已逐步受到人們的重視和認可，在畜牧業、醫療事業、食品工業、以及低溫研究領域等方面得到越來越普遍的應用。在電子、冶金、航天、機械制造等方面應用不斷拓寬和發展。    液氮罐
一、在畜牧業方面的應用
    1、廣泛用于家畜凍配改良技術
   在多種家畜中，牛的精液冷凍制備、保存技術**為成功， 自上個世紀五十年代已形成一套完整定型的工藝流程。
   牛精液冷凍的冷源普遍應用液氮。顆粒精液在經液氮冷卻的氟板(聚四氟乙烯)、銅紗網、鋁板上滴凍。要使承接精液的表面與液氮面保持——定的距離(1～2厘米)。在滴凍的過程中，要維持在-80～-120℃的溫度。滴凍前將經過平衡的精液充分混勻，并檢查精子的活率。滴要迅速，顆粒要均勻，每毫升經過稀釋的精液滴10粒左右為宜。滴凍結束后，要停留2～3分鐘，待所有顆粒已凍結立即投入液氮。經抽樣檢查(一般隨機抽取2粒) ，解凍活率在0.3以上者，即可裝于紗布袋中，經標記后在液氮中保存。每滴凍完一頭公牛的精液后，必須更換氟板等用具。 目前，細管的容量分0.25毫升和0.5毫升兩種，由無毒塑料(聚氯乙烯)制成。管的一端填有棉塞和聚乙烯粉末，粉末遇水即固化自動封口，輸精時又成為推送精液的活塞；另一端在注入精液后，可以聚乙烯粉或鋼珠(或塑料珠)封口，要注意在封口處與精液間留有10～13毫米的空間，防止冷凍過程中因膨脹引起細管爆裂。
   精液的貯存 牛的冷凍精液是以液氮做冷源進行貯存的，需要時可隨時取出。為防止溫度變化對精液品質的影響，取放動作要迅速，盡量減少在空氣中停留的時間。從貯存容器中提取冷凍精液時，精液不應超過液氮容器的頸基部，避免因溫度的回升造成精液解凍活率的下降。牛的冷凍精液已有40多年的歷史。試驗證明，保存**今的冷凍精液仍具有授精能力。但一般認為牛的冷凍精液隨保存時間的延長，精子的活力和授精能力逐漸降低。牛冷凍精液長期保存的確切時限，尚需繼續研究和觀察。
    2、家畜及多種動物的胚胎移植中，制備保存胚胎 目前多采用胚胎冷凍儀，屬智能型冷凍儀。該儀器采用微機控制技術，專用軟件，能較準確地控制液氮的施放量，從而保證被凍存的生物制品以適宜的冷凍速率降溫冷凍。      
    3、液氮超低溫保藏微生物技術
   將菌種保藏在-196℃的液氮長期保藏方法，它的原理是利用微生物在-130℃以下新陳代謝趨于停止而有效地保藏微生物。大型真菌是菌物中的一個重要類群(菌物中形成大型子實體的一類真菌，泛指廣義上的蘑菇或蕈菌)，很多種類具有較高的營養價值和藥用價值，是目前菌物中**有開發應用前景的一類；此外，一些大型真菌能夠分解枯死植物，對維持自然界物質循環、生態平衡有重要的作用，可開發應用于造紙業和環境凈化；一些大型真菌能引起樹木病害或損害多種木質產品，對此類病原真菌的認識的加強，有利于預防和減少危害的發生。大型真菌的規范性保藏對于微生物菌種資源的安全、高效保藏及、對長期有效保藏遺傳資源、異地保藏生物多樣性共享具有重意義     4、農業生物基因保存
   上海投資4100多萬元開始建設中國國內首家農業生物基因綜合庫。農業界人士說，**具全國市場開發潛力的種子產業，將以這個基因庫作為育種材料的來源?？偨ㄖ娣e超過3300平方米的上海農業生物基因庫，設于上海農業科學院內，將保藏植物種子、植物離體材料、動物生殖細胞、微生物菌種和植物基因工程材料五大類農業生物遺傳資源。     5、保存液氮疫苗
   液氮苗是80年代中期逐漸推廣應用的，先是使用Ⅲ型-FCl26炎雞皰疹病毒液氮苗，后來國內外又研制出SBl，301／B、Z4，814等Ⅱ型液氮疫苗，并組合成II+III型二價苗及I+II+III三價苗，應用后都曾一度有效的控制了一些地區的雞馬立克氏病，II+III型二價苗好景不長，1993年馬立克氏病又在北美和嚴態地區出現了較大規模的流行，為有效控制馬立克氏病，一些國家開始學習荷蘭自1927年使用I型CVl988／Rispens液氮苗后，有效控制馬立克氏病的經驗，美國、加拿大、巴西、日本、歐洲都先后從荷蘭農業漁業部引進了CVl988／Rispens制苗種毒，在各自國家使用不同的工藝技術生產，保存于液氮罐中。 6、用液氮治療奶牛乳頭乳孔外口閉合、家畜皮膚瘤子等也較為普通。